Geburtstagskinder
Ich habe es ja in meinem letzten Post schon angekündigt, dass Ende Oktober ein halber Geburtstagsmarathon ansteht. Dieser hat gestern vorerst geendet. Es waren wirklich schöne Geburtstage, schön gequatscht, Kaffee/Kuchen, gut gegessen und lecker was besonders getrunken. An dem Geburtstag von meinem Papa waren wir bei einem großartigen Italiener, in Siegburg. Ich hatte dieses Restaurant schon länger ins Auge gefasst aber es hatte sich bisher einfach nicht ergeben. Tja und dann kam doch noch die Gelegenheit. Meine Oma war eh die Beste, sie ist 85 Jahre alt und kann ziemlich viel essen. Doch als sie die Pizzen sah meinte sie, ob es nicht auch kleinere geben würde. Kleiner gab es natürlich nicht also bestellte Oma sich dennoch eine Pizza. Meine Eltern und ich hatten verschiedene Nudelgerichte mit Meerestieren. Ich liebe Muscheln, Tintenfisch und Shrimps, also war ja klar, dass ich an den schwarzen Ravioli mit Rote Bete Mousse nicht vorbeikam. Dazu ein leckerer Wein. Mhmm. Wirklich gut. Meinem Papa schenke ich Kinokarten für den neuen Film von Sebastian Fitzek. Bin mal gespannt wie der Film so ist.
An dem Geburtstag von meiner Mama, kamen sie erst aus ihrem Urlaub aus Domburg zurück, sodass sie auch erst nachmittags da waren. Das war natürlich perfekt, dann konnte ich in aller Ruhe backen, denn montags habe ich von der Uni immer frei. Check. Zum besagten Kuchen komme ich gleich nochmal genauer. Auch an diesem Tage sollte es in ein leckeres Restaurant gehen. Meine Mama hatte sich für ein griechisches/türkisches Restaurant entschieden. Das war uns schon öfter empfohlen worden, aber wie das immer so ist, „Wir müssten…“ „Wir sollten…“. Zwei verschiedene Restaurants in kürzester Zeit. Ich hatte natürlich schon vorher in die Karte geschaut und hatte mich für Aubergine mit Hackfleisch entschieden. Super lecker. Überhaupt nicht fettig und nicht schwer im Magen am ende des Tages. Meine Eltern hatten beide Lebergeschnetzeltes, was wirklich Geschmacksache ist. Der Grillteller meiner Oma (Vielfraß) sah auch super aus. Wirklich zu empfehlen wer mal in Siegburg unterwegs ist sollte mal einen Blick ins Medo werfen.
So jetzt zurück zum traditionellen Highlight des Tages und zwar der Geburtstagskuchen meiner Mama. Ich hatte im Vorfeld schon mal auf Instagram eine kleinere Umfrage gemacht, da ich mich nicht zwischen dem Eierlikörgugelhupf oder Donauwelle entscheiden konnte. Die Community hatte für den Gugelhupf abgestimmt. Beide Rezepte hatte ich vorher noch nie gemacht. In einen Gugelhupf kommen immer recht viele Eier in den Teig, was ein Grund dafür war, dass ich noch nie einen Gugelhupf gebacken habe. Das Rezept dazu hatte mir die Liebe Monika, die beste Freundin meiner Mutter mir gegen. Was bei Monika funktioniert, funktioniert auch bei jedem anderen. Deswegen hatte ich im Vorfeld keine Angst das dieses Rezept in die Hose gehen könnte. Nach einem kurzen Stopp in der Stadt, wo es noch schöne Blümchen gab habe ich mich zuhause direkt an die Arbeit gemacht. Das schöne an vielen Eiern im Teig ist, dass es schön locker und saftig wird. Allerdings habe ich im Gegensatz zum Rezept noch 100g Mehl extra hinzugeben. Des Weiteren habe ich die Eier getrennt, weil ich immer denke so wird der ganze Kuchen schön fluffig und ich liebe es einfach Eischnee zu machen. Was sind euere Lieblings Geburtstagskuchen?
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