Eierpunsch

Selbstgemacht und total leicht. Eine leckere Alternative!

Wer vielleicht nicht so gerne Glühwein mag, mag vielleicht Eierpunsch. Bis zum letzten Jahr mochte ich diesen auch nicht so richtig. Ich fand die Vorstellung einen warmen Eierlikör zu trinken, wo rohe Eier drin sind total ekelig. Aber meine Mama hat mich auf den Geschmack gebracht, als wir vor gut 1 ½ Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Bonn beim Stand von Verpoorten diesen probiert haben.

Mein erster Eindruck war huch ist der stark und wie ein Kakao ganz schön mächtig – aber LECKER.

Im letzten Jahr habe ich dann an Heilig Abend mal selbst nach Gefühl mal einen eigenen Eierpunsch kreiert. Mhmmm. Ich nahm allerdings keine Sahne, sondern Milch um das Ganze etwas auf zu lockern und nicht ganz so mächtig zu gestalten. Die Menge des Rums kann variieren und muss nicht unbedingt groß sein. Nicht das der Eierpunsch am Ende schmeckt wie ein Rumpunsch. Zum anderen habe ich eine Laktoseintoleranz aber mich der MinusL-Milchprodukten funktioniert es genauso gut wie mit herkömmlicher Milch.

Wer das Ganze noch etwas Weihnachtlicher möchte kann noch ein Sahnehäubchen und etwas Zimt hinzugeben.

Viel Spaß beim nachmachen und ich bin gespannt was ihr für weitere Kreationen erfindet.

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