Cookies-Time
Gestern habe ich seit langem mal wieder meine alt bekannten Cookies gebacken. Anlass war/ist der Geburtstag meiner lieben Mitbewohnerin Isa. Obwohl ich diese Kekse schon lange nicht mehr gebacken habe schmecken sie zum Glück so wie immer. Vor allem der Clue an der ganzen Geschichte ist eigentlich, dass ich im ersten Anlauf Salz mit Zucker verwechselt habe, das hieß dann bei mehreren Esslöffeln ab in die Tonne. Zum Glück hatte ich noch nicht die Schokoladensplitzer mit hineingetan, dass wäre nur noch blöder gewesen.
Da ich das Rezept schon soo lange nicht mehr ausprobiert habe, habe ich mir es sicherheitshalber mal danebengelegt. Leider hatte ich keine Butter, sondern musste zu Öl greifen. Zum Glück funktioniert das auch sehr gut, gerade in amerikanischen Rezepten wird oft Öl verwendet. Doch wenn man öfter etwas backt, dann schmeckt man den Unterschied. Außerdem finde ich das sich Dinge besser halten, wenn sie mit Butter gebacken wurden.
Mein Start in die Woche war also ganz gut ich habe sogar ein Buch noch fertig gebunden obwohl ich das gar nicht mehr so im Kopf hatte, dass ich das ja noch fertig machen muss. Unverhofft beim Sport gewesen, dank einer lieben Mitbewohnerin die einen immer mitzieht. Es hat schon was eine Fitnesstrainerin als Freundin zu haben. Sie hat sich übrigens auch sehr über die Kekse gefreut. Außerdem gab es für sie noch mini Marshmallows – es gibt doch nichts Besseres als einen Kakao mit diesen kleinen Süßigkeiten drin oder? Ziemlich Fancy. Und eine Packung Seelenpudding. Mändelchen. Total lecker und richtig Oldschool – gegen schlechte Tage halt. Ein bisschen Seelenschmaus.
Rezept für die Cookies gefällig? Schreibt mir doch einfach in die Kommentare. Eine schöne Woche wünsche ich euch.
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